Rozmaryn – informacje w pigułce (podsumowanie farmaceuty)
Rozmaryn – roślina lecznicza uprawiana w Polsce najczęściej w doniczkach i stosowana jako przyprawa w kuchni. Surowcem farmaceutycznym są liście, które zawierają m.in. kwas rozmarynowy oraz olejki eteryczne (cyneol, pinen, cymen, borneol). Rozmaryn wykazuje działanie rozkurczające na mięśnie przewodu pokarmowego, żółciopędne i żółciotwórcze. Ponadto poprawia trawienie, pobudzając czynność wydzielniczą żołądka. Liście rozmarynu są również stosowane zewnętrznie, ponieważ pobudzają krążenie krwi, co prowadzi do miejscowego przekrwienia i rozgrzania. W postaci okładów polecany jest w przypadku reumatyzmu, bólach mięśniowych i zaburzeniach krążenia obwodowego.
Rozmaryn dostępny jest w postaci ziół (suszone liście) do zaparzania. Występuje również jako jeden ze składników produktów złożonych wspomagających trawienie.
Możliwe działanie niepożądane: Liście rozmarynu oraz produkty go zawierające są zazwyczaj dobrze tolerowane. Najczęściej może wystąpić reakcja nadwrażliwości objawiająca się kontaktowym zapaleniem skóry.
Opracowanie: Aleksandra Rutkowska – technik farmaceutyczny – nr dyplomu T/50033363/10
Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) – właściwości lecznicze i zastosowanie w medycynie
Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis L.) to jedna z najbardziej wszechstronnych roślin leczniczych w światowej farmakopei, ceniona nie tylko za swoje kulinarne walory, ale przede wszystkim za niezwykły potencjał terapeutyczny potwierdzony setkami badań naukowych. Ta aromatyczna bylina z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), pochodząca z regionu Morza Śródziemnego, od tysięcleci stanowi fundament medycyny naturalnej w różnych kulturach świata. Współczesne badania naukowe ujawniły niezwykle bogaty skład chemiczny rozmarynu, w którym zidentyfikowano ponad 300 bioaktywnych związków, a wśród nich tak potężne substancje jak kwas rozmarynowy, karnozol, kwas karnozowy oraz kompleks olejków eterycznych o wielokierunkowym działaniu farmakologicznym. Właściwości lecznicze rozmarynu obejmują silne działanie przeciwutleniające – według badań amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, potencjał antyoksydacyjny roślin zielarskich może być nawet 40-krotnie większy niż owoców i warzyw, a rozmaryn znajduje się w ścisłej czołówce tej klasyfikacji. Dodatkowo roślina wykazuje potwierdzone działanie przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwwirusowe, neuroprotekcyjne, hepatoprotekcyjne oraz przeciwnowotworowe, co czyni ją niezwykle wartościowym surowcem w nowoczesnej farmacji i medycynie naturalnej.
Charakterystyka botaniczna i pochodzenie
Rozmaryn lekarski to wiecznie zielony krzew osiągający wysokość do 2 metrów, charakteryzujący się charakterystycznymi, wąskimi liśćmi przypominającymi iglice. Łacińska nazwa Rosmarinus officinalis pochodzi od słów „rosa marinus”, co oznacza „rosę morską”, nawiązując do naturalnego środowiska występowania rośliny w okolicach Morza Śródziemnego.
Rozmaryn rośnie głównie w rejonie Morza Śródziemnego, najczęściej we Francji, Włoszech, Hiszpanii, Grecji, Tunezji, a także na wybrzeżu Morza Czarnego oraz w Meksyku i USA. Roślina charakteryzuje się czterokanciastą łodygą pokrytą drobnymi, ciemnozielonymi liśćmi, które z wierzchu są intensywnie zielone, natomiast od spodu znacznie jaśniejsze i pokryte charakterystycznymi włoskami.
Okres kwitnienia rozmarynu przypada wiosną, kiedy na roślinie pojawiają się drobne kwiaty w odcieniach fioletowym, różowym lub niebieskim. W Polsce rozmaryn uprawiany jest głównie jako roślina doniczkowa ze względu na słabą odporność na mróz.
Skład chemiczny i substancje czynne
Olejki eteryczne
Liście rozmarynu zawierają średnio od 0,5% do 2,5% olejku eterycznego, który stanowi bezbarwną lub bladożółtą ciecz o charakterystycznym zapachu. Skład chemiczny olejku zależy od chemotypu surowca i obejmuje trzy główne warianty:
- Chemotyp kamforowy: zawiera około 30% kamfory i 30% 1,8-cyneolu
- Chemotyp 1,8-cyneolowy: charakteryzuje się 50% zawartością 1,8-cyneolu i 10% kamfory
- Chemotyp werbenonowy: zawiera podwyższone stężenie werbenonu
Głównymi składnikami olejku eterycznego są: 1,8-cyneol (17-50%), borneol (8-20%), estry borneolu (2-7%), kamfora (10-25%), pinen (15-25%), verbenon (1-8%), terpineol (~12%), kamfen (~5%). Olejek zawiera również p-cymen, linalol, geraniol, eugenol, karwakrol i piperyton.
Związki fenolowe i diterpeny
Rozmaryn jest bogatym źródłem związków fenolowych, w tym kwasu rozmarynowego (1,2 mg/g), kwasu ferulowego (10,0-11,0 mg/g), kwasu kawowego (0,1-0,2 mg/g) oraz kwasu chlorogenowego. Szczególnie istotne są diterpeny fenolowe:
Substancja czynna |
Zawartość |
Główne działanie |
Kwas karnozowy |
Zmienna |
Przeciwutleniające, przeciwnowotworowe |
Karnozol |
Do 16% w ekstraktach |
Neuroprotekcyjne, przeciwzapalne |
Kwas rozmarynowy |
1,2 mg/g |
Antybakteryjne, przeciwwirusowe |
Rozmanol |
Obecny |
Stabilizacja błon komórkowych |
Inne bioaktywne składniki
Ekstrakty z rozmarynu zawierają także garbniki (5-8%), triterpeny (kwas oleanolowy, kwas ursolowy, α-amyryna, β-amyryna, betulina), flawonoidy (apigenina 0,45 mg/g, luteolina 0,26 mg/g, diosmetyna 0,21 mg/g, hesperytyna 0,36 mg/g) oraz fitosterole.
Mechanizmy działania farmakologicznego
Działanie przeciwutleniające
Wiele badań dowiodło, że rozmaryn i związki w nim zawarte zapobiegają tworzeniu się wolnych rodników, w tym rodników hydroksylowych, ponadtlenkowych i azotynowych. Mechanizm działania przeciwutleniającego obejmuje:
- Bezpośrednie wyłapywanie wolnych rodników
- Chelatowanie jonów metali przejściowych
- Indukcję endogennych enzymów antyoksydacyjnych
- Stabilizację błon komórkowych
Metanolowy ekstrakt z rozmarynu zawierający 30% kwasu karnozowego, 16% karnozolu i 5% kwasu rozmarynowego wykazuje synergistyczny efekt przeciwutleniający z syntetycznymi antyoksydantami BHT i BHA.
Działanie przeciwzapalne
U podłoża aktywności przeciwzapalnej rozmarynu leży szereg uzupełniających się mechanizmów biologicznych, których suma tworzy efekty porównywalne z siłą działania stosowanych od lat syntetycznych niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ). Kluczowe mechanizmy obejmują:
- Hamowanie aktywności lipooksygenazy i cyklooksygenazy
- Aktywację receptorów PPARγ przez kwas karnozowy i karnozol
- Redukcję sekrecji prozapalnych cytokin (IL-6, IL-8, TNF-α)
- Hamowanie produkcji tlenku azotu w makrofagach
Działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze
Badania skriningowe prowadzone na ponad 400 różnych ekstraktach wykazały, że jedną z najwyższych aktywności przeciwdrobnoustrojowych wykazują heksanowe i etylooctanowe ekstrakty z rozmarynu. Ekstrakty hamują wzrost:
- Bakterii Gram-dodatnich: Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis
- Bakterii Gram-ujemnych: Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa
- Grzybów: Candida albicans, Microsporum gypseum, Aspergillus flavus
Minimalne stężenie hamujące (MIC) wynosi poniżej 10 μg/ml dla większości testowanych szczepów.
Właściwości lecznicze i zastosowania kliniczne
Choroby układu nerwowego
Badania naukowe potwierdzają wzrost poprawy pamięci nawet o 75% po rozpyleniu w pomieszczeniu aromatu rozmarynu. Rozmaryn wykazuje działanie:
- Neuroprotekcyjne: ochrona komórek nerwowych przed degeneracją
- Nootropowe: poprawa funkcji poznawczych i pamięci
- Przeciwdepresyjne: modulacja systemu monoaminergicznego
- Anxiolityczne: zmniejszenie stanów lękowych
W badaniach in vitro stwierdzono, że ekstrakty z rozmarynu mają zdolność hamowania aktywności enzymów acetylocholinesterazy i butyrylocholinesterazy, które odgrywają rolę w etiologii i rozwoju choroby Alzheimera.
Schorzenia układu trawiennego
Rozmaryn od wieków stosowany jest w leczeniu dysfunkcji układu pokarmowego. Napar z suszonych liści rozmarynu poprawia trawienie oraz działa hepatoochronnie, przeciwwrzodowo, moczopędnie. Mechanizmy działania obejmują:
- Stymulację wydzielania soków żołądkowych i żółci
- Działanie rozkurczowe na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego
- Ochronę błony śluzowej żołądka przed uszkodzeniami
- Hamowanie wzrostu Helicobacter pylori
Choroby układu krążenia
Badania naukowe przeprowadzone na modelu komórkowym i zwierzęcym dostarczają informacji, że rozmaryn może obniżać ciśnienie krwi oraz stanowić cenny element profilaktyki schorzeń układu krążenia. Działanie kardioprotektywne obejmuje:
- Poprawę elastyczności naczyń krwionośnych
- Redukcję poziomu cholesterolu LDL
- Działanie przeciwmiażdżycowe
- Ochronę przed uszkodzeniami niedokrwiennymi
Cukrzyca i zaburzenia metaboliczne
Ostatnie badania wykazały, że ekstrakt z rozmarynu i jego polifenole (kwas karnozowy i kwas rozmarynowy) mają podobne do insuliny działanie w komórkach docelowych. Właściwości antycukrzycowe obejmują:
- Poprawę wrażliwości na insulinę
- Hamowanie aktywności α-glukozydazy jelitowej
- Ochronę komórek β trzustki
- Regulację metabolizmu glukozy
Mechanizm działania |
Efekt kliniczny |
Hamowanie α-glukozydazy |
Spowolnienie wchłaniania węglowodanów |
Ochrona komórek β |
Utrzymanie produkcji insuliny |
Poprawa wrażliwości |
Lepsze wykorzystanie glukozy |
Leczenie farmakologiczne z wykorzystaniem rozmarynu
Preparaty dostępne w Polsce
W polskim systemie ochrony zdrowia rozmaryn stosowany jest w różnych formach preparatów leczniczych:
Tradycyjne produkty lecznicze:
- Canephron w formie kropli doustnych i tabletek, zawierający wyciąg etanolowy z liści rozmarynu, wskazany w stanach zapalnych dróg moczowych i predyspozycji do powstawania kamieni nerkowych
- Preparaty złożone do leczenia infekcji układu moczowego
Produkty OTC (bez recepty):
- Wyciągi płynne z liści rozmarynu do poprawy krążenia
- Maści rozgrzewające z olejkiem rozmarynowym
- Preparaty do inhalacji przy infekcjach górnych dróg oddechowych
Suplementy diety:
- Standaryzowane ekstrakty na zawartość kwasu rozmarynowego
- Preparaty złożone z innymi ziołami o działaniu synergistycznym
- Olejki eteryczne do aromaterapii
Substancje czynne w preparatach farmaceutycznych
Najważniejsze substancje czynne wykorzystywane w polskich preparatach:
- Kwas rozmarynowy – główny składnik przeciwzapalny i przeciwbakteryjny
- Karnozol i kwas karnozowy – diterpeny o działaniu neuroprotekcyjnym
- 1,8-cyneol – składnik olejku o działaniu wykrztuśnym
- Kamfora – związek o działaniu rozgrzewającym i przeciwbólowym
Dawkowanie i sposób aplikacji
Doustnie:
- Napar z liści: 2-4 g suszu na 150 ml wody, 2-3 razy dziennie
- Ekstrakt płynny: 2-4 ml, 2-3 razy dziennie
- Tradycyjne produkty lecznicze: zgodnie z zaleceniami producenta
Zewnętrznie:
- Olejek eteryczny: 2-3% roztwór do masażu
- Kąpiele lecznicze: 50 g liści na litr wody
- Inhalacje: 2-3 krople olejku na 500 ml gorącej wody
Działania niepożądane i przeciwwskazania
Przeciwwskazania bezwzględne
Główne przeciwwskazania to nadwrażliwość na liść rozmarynu, niedrożność dróg żółciowych, zapalenie dróg żółciowych, choroby wątroby, kamica żółciowa. Dodatkowo nie zaleca się stosowania:
- U kobiet w ciąży i karmiących piersią
- U dzieci poniżej 12 roku życia
- W stanach gorączkowych
- W ciężkich zaburzeniach krążenia
Działania niepożądane
Przy prawidłowym dawkowaniu rozmaryn jest generalnie bezpieczny. Możliwe działania niepożądane:
- Podrażnienie skóry przy aplikacji zewnętrznej
- Zaburzenia żołądkowo-jelitowe przy przedawkowaniu
- Reakcje alergiczne u osób uczulonych
- Interakcje z lekami przeciwkrzepliwymi
Ostrożności specjalne
W badaniu na samcach szczurów w grupie otrzymującej najwyższe dawki ekstraktów stwierdzono zmniejszenie stężenia testosteronu i spadek tempa spermatogenezy, co sugeruje potrzebę ostrożności u mężczyzn stosujących wysokie dawki przez długi czas.
Badania kliniczne i perspektywy rozwoju
Aktualne kierunki badań
Współczesne badania koncentrują się na:
- Standaryzacji ekstraktów pod kątem zawartości bioaktywnych składników
- Opracowaniu nowych form farmaceutycznych o kontrolowanym uwalnianiu
- Badaniach synergizmu z innymi substancjami aktywnymi
- Zastosowaniu w terapii skojarzonej chorób neurodegeneracyjnych
Perspektywy kliniczne
Badania eksperymentalne wyraźnie wykazały aktywność biologiczną rozmarynu, jednak niewiele przeprowadzono badań klinicznych i brak jest mocnych dowodów na potencjał terapeutyczny rozmarynu. Potrzebne są:
- Randomizowane badania kontrolowane na większych grupach pacjentów
- Standardyzacja dawek i form aplikacji
- Ocena długoterminowego bezpieczeństwa stosowania
- Badania interakcji z konwencjonalnymi lekami
Czy rozmaryn można stosować razem z lekami na nadciśnienie?
Liść rozmarynu nie wykazuje znanych interakcji z innymi lekami, jednak zaleca się ostrożność i konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania. Ze względu na potencjalne działanie hipotensyjne rozmarynu, pacjenci przyjmujący leki na nadciśnienie powinni monitorować ciśnienie krwi.
Jak długo można bezpiecznie stosować preparaty z rozmarynu?
Przy zastosowaniu standardowych dawek rozmaryn można stosować przez okresy 2-3 miesięcy z przerwami. Dłuższe stosowanie wymaga nadzoru lekarskiego, szczególnie u mężczyzn ze względu na potencjalny wpływ na hormony płciowe.
Czy rozmaryn pomaga w chorobie Alzheimera?
Badania in vitro wykazały, że ekstrakty z rozmarynu hamują aktywność acetylocholinesterazy i butyrylocholinesterazy, kluczowych enzymów w rozwoju choroby Alzheimera. Jednak brak jest wystarczających badań klinicznych potwierdzających skuteczność u ludzi.
Czy można stosować rozmaryn w cukrzycy?
Rozmaryn wykazuje właściwości podobne do insuliny w komórkach docelowych i może wspomagać kontrolę glikemii. Jednak osoby z cukrzycą powinny skonsultować stosowanie z diabetologiem ze względu na ryzyko hipoglikemii.
Jakie są najskuteczniejsze formy rozmarynu?
Badania wskazują, że najwyższą aktywność biologiczną wykazują:
- Olejki eteryczne (działanie przeciwdrobnoustrojowe)
- Standaryzowane ekstrakty na zawartość kwasu rozmarynowego
- Świeże lub prawidłowo suszone liście do naparów
Czy rozmaryn jest bezpieczny dla kobiet w ciąży?
Stosowanie rozmarynu w ciąży i karmieniu piersią nie jest zalecane ze względu na brak wystarczających danych dotyczących bezpieczeństwa oraz potencjalny wpływ na mięśniówkę macicy.
Jak rozpoznać wysokiej jakości preparat z rozmarynu?
Wysokiej jakości preparaty powinny zawierać:
- Standaryzację na główne składniki aktywne (np. kwas rozmarynowy)
- Informacje o pochodzeniu surowca
- Certyfikaty jakości i bezpieczeństwa
- Jasno określone dawkowanie i sposób stosowania
Czy można łączyć rozmaryn z innymi ziołami?
Rozmaryn dobrze komponuje się z:
- Szałwią lekarską (działanie na układ nerwowy)
- Melisą lekarską (działanie uspokajające)
- Tymiankiem (działanie przeciwdrobnoustrojowe)
- Lawendą (działanie relaksacyjne)
Należy jednak unikać jednoczesnego stosowania wielu preparatów ziołowych bez konsultacji ze specjalistą.
Bibliografia
- Ghasemzadeh Rahbardar M, Hosseinzadeh H. Therapeutic effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and its active constituents on nervous system disorders. Iran J Basic Med Sci. 2020;23(9):1100-1112. DOI: 10.22038/ijbms.2020.45269.10541 PMID: 32963731
- de Oliveira JR, Camargo SEA, de Oliveira LD. Rosmarinus officinalis L. (rosemary) as therapeutic and prophylactic agent. J Biomed Sci. 2019;26(1):5. DOI: 10.1186/s12929-019-0499-8 PMID: 30621719