Owocnia fasoli – informacje w pigułce (podsumowanie farmaceuty)
Fasola – roślina, która w Polsce zaliczana jest do strączków. W farmacji, surowcem farmaceutycznym jest owocnia fasoli, czyli jej strąki. Za działanie lecznicze odpowiadają trójterpeny b, kwasy organiczne, alantoina, cholina, inozytol oraz krzemionka. Fasola wykazuje działanie moczopędne oraz obniża poziom cukru we krwi. Polecana jest osobom z obrzękami, kamicą moczową, osobom z chorobami nerek, u których występuje zmniejszone wydzielanie moczu oraz wspomagająco w obniżaniu poziomu glukozy we krwi.

Owocnia fasoli dostępna jest w postaci ziół, z których przygotowuje się odwar. Zwykle stosuje się 2 łyżki stołowe surowca, które zalewa się szklanką wody i gotuje do wrzenia. Zaleca się picie od 1 do 3 szklanek ciepłego odwaru dziennie. Odwar należy pić bezpośrednio po przygotowaniu. Występuje również jako składnik preparatów złożonych, które wpływają na prawidłowy metabolizm cukrów i układu moczowego.
Możliwe działania niepożądane: Owocnia fasoli jest zazwyczaj dobrze tolerowana i dotychczas nie stwierdzono skutków ubocznych.
Uwaga: Owocni fasoli nie należy stosować w przypadku obrzęków wynikających z niewydolności serca lub nerek.
Opracowanie: Aleksandra Rutkowska – technik farmaceutyczny – nr dyplomu T/50033363/10
Owocnia fasoli (Phaseoli pericarpium) – naturalny skarb w walce z cukrzycą i chorobami układu moczowego
Owocnia fasoli, znana naukowo jako Phaseoli pericarpium, to jeden z najcenniejszych surowców farmaceutycznych pochodzenia roślinnego, otrzymywany z fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.). Ten pozornie prosty produkt uboczny uprawy fasoli od wieków wykorzystywany jest w medycynie naturalnej jako potężne narzędzie terapeutyczne w leczeniu zaburzeń metabolicznych, szczególnie cukrzycy typu 2, oraz chorób układu moczowego. Owocnia fasoli, czyli suszone strąki fasoli pozbawione nasion, zawiera unikalne połączenie substancji bioaktywnych, które czyni z niej skuteczny środek o działaniu moczopędnym, przeciwcukrzycowym i przeciwzapalnym. Współczesne badania naukowe potwierdzają tradycyjne zastosowania tego surowca, ujawniając złożone mechanizmy jego działania na poziomie molekularnym. Dzięki zawartości trójterpenu, kwasów organicznych, alantoiny, choliny, inozytolu oraz krzemionki, owocnia fasoli stanowi bezpieczną i skuteczną alternatywę dla konwencjonalnych terapii, szczególnie w początkowych stadiach cukrzycy typu 2 oraz w leczeniu wspomagającym schorzeń nefrologicznych.
Historia i pochodzenie owocni fasoli
Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris L.) należy do rodziny bobowatych (Fabaceae) i pochodzi z regionów Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie była uprawiana już około 8000 lat temu. Roślina ta dotarła do Europy w XVI wieku wraz z hiszpańskimi konkwistadorami i szybko rozprzestrzeniła się na całym kontynencie, stając się jedną z najważniejszych roślin uprawnych.
Owocnia fasoli została opisana po raz pierwszy w XVII wieku jako środek moczopędny, a działanie moczopędne ekstraktów z strąków fasoli było po raz pierwszy udokumentowane już w 1608 roku. Od tamtego czasu owocnia fasoli regularnie pojawia się w podręcznikach medycyny naturalnej jako surowiec wykorzystywany przez pacjentów cierpiących na różnorodne dolegliwości.
Charakterystyka botaniczna i farmakognostyczna
Opis surowca
Zgodnie z Farmakopeą Polską VI owocnia bez nasion – Pericarpium Phaseoli (Fructus Phaseoli sine semine) powinna pochodzić z fasoli zwyczajnej – Phaseolus vulgaris Linne (Leguminosae = Fabaceae), przy czym zbieranie owocni odbywa się wyłącznie z odmian białokwiatowych. Suszenie: w cieniu, w przewiewie, bez podgrzewania.
Surowiec farmaceutyczny stanowią suszone strąki fasoli pozbawione nasion, które po odpowiednim procesie suszenia zachowują swoje właściwości lecznicze. Owocnia ma charakterystyczną wydłużoną formę i jasną barwę, a jej jakość jest ściśle regulowana przez standardy farmakopejne.
Skład chemiczny i substancje bioaktywne
Owocnia fasoli zawiera bogaty kompleks substancji bioaktywnych odpowiedzialnych za jej działanie terapeutyczne:
Główne grupy związków aktywnych:
- Trójterpeny – związki o właściwościach bakteriobójczych
- Kwasy organiczne – w tym kwas pipekolinowy, traumatynowy i krzemowy
- Alkaloidy – głównie trygonelina
- Aminokwasy – arginina, asparagina, leucyna, lizyna
- Alantoina – związek o działaniu regenerującym
- Cholina – niezbędna dla prawidłowego metabolizmu
- Inozytol – wspiera funkcje metaboliczne
- Krzemionka – w postaci łatwo rozpuszczalnej
Owocnia fasoli ma w swoim składzie glikoproteiny, aminokwasy, cholinę, trygonelinę, alantoinę, kwasy alifatyczne, kwas traumatynowy oraz polifenole (flawonoidy, kwasy fenolowe, garbniki).
Związki polifenolowe:
- Flawonoidy (w tym rutyna)
- Kwasy fenolowe
- Garbniki
- Saponiny
- Antocyjany
- Proantocyjanidyny
Mechanizmy działania terapeutycznego
Działanie moczopędne
Zaliczana jest do grupy surowców o działaniu moczopędnym, przeciwcukrzycowym, a także przeciwzapalnym, odtruwającym, rozkurczowym, regenerującym nabłonek i bakteriobójczym. Działanie moczopędne owocni fasoli opiera się na kilku mechanizmach:
- Zwiększenie filtracji kłębuszkowej – substancje aktywne wpływają na poprawę przepływu krwi przez nerki
- Hamowanie reabsorpcji sodu – prowadzi do zwiększonego wydalania wody
- Działanie osmotyczne – naturalne sole mineralne wpływają na bilans wodny organizmu
Działanie przeciwcukrzycowe
Mechanizm działania przeciwcukrzycowego owocni fasoli jest wielokierunkowy i obejmuje:
Hamowanie α-amylazy: Według charakterystyki fitochemicznej, ekstrakt hamował aktywność alfa-amylazy, co prowadzi do zmniejszonego wchłaniania węglowodanów z przewodu pokarmowego.
Pochodne guanidyny: Zawarte w owocni fasoli pochodne guanidyny wykazują działanie przeciwcukrzycowe, działając podobnie do metforminy poprzez poprawę wrażliwości tkanek na insulinę.
Modulacja hormonów inkretynowych: Proponowane są dwa możliwe mechanizmy działania mediowane przez lektyny: (a) hamowanie α-amylazy, skutkujące zmniejszonym metabolizmem i wchłanianiem węglowodanów; (b) modulacja aktywności cholecystokininy i peptydów podobnych do glukagonu indukowana przez fitohemaglutyniny, skutkująca zmniejszeniem apetytu.
Zastosowania terapeutyczne
Cukrzyca typu 2
Owocnia fasoli znajduje szczególne zastosowanie w leczeniu wspomagającym cukrzycy typu 2, zwłaszcza w początkowych stadiach choroby. Strąki fasoli obniżają poziom cukru we krwi, co może być wykorzystane w leczeniu cukrzycy, zwłaszcza w początkowych okresach choroby. Strąki fasoli mogą z powodzeniem uzupełniać inne leki przeciwcukrzycowe, a z czasem doprowadzić do zmniejszenia dawek tych leków.
Efektywność terapeutyczna: Niektórzy porównują siłę działania 1 filiżanki naparu z surowca z 3 jednostkami insuliny, co świadczy o znacznej aktywności biologicznej preparatu.
Choroby układu moczowego
Owocnia fasoli wykazuje szerokie spektrum działania w schorzeniach nefrologicznych:
- Kamica nerkowa – działanie moczopędne pomaga w wypłukiwaniu złogów
- Zapalenia dróg moczowych – właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne
- Obrzęki – poprawa funkcji nerek i zwiększenie wydalania płynów
- Przewlekłe choroby nerek – wsparcie funkcji filtracyjnych
Koncentracja-zależne hamowanie adhezji bakterii UPEC do komórek T24 uzasadnia tradycyjne zastosowanie Phaseoli pericarpium w zapobieganiu i leczeniu zakażeń dróg moczowych.
Inne wskazania terapeutyczne
Choroby skóry: Od tysięcy lat sproszkowane strąki fasoli były używane do zasypywania ran, na oparzenia, wypryski, zmiany skórne spowodowane chorobą zwaną różą.
Choroby reumatyczne: Wykorzystywana w leczeniu dolegliwości stawowych i reumatycznych dzięki właściwościom przeciwzapalnym.
Leczenie farmakologiczne cukrzycy typu 2 – kontekst terapeutyczny
W kontekście leczenia cukrzycy typu 2, owocnia fasoli może stanowić wartościowe uzupełnienie konwencjonalnej farmakoterapii. Standardowe leczenie farmakologiczne cukrzycy typu 2 obejmuje następujące grupy leków:
Leki pierwszego rzutu
Metformina – lek, od którego zazwyczaj zaczyna się farmakologiczne leczenie cukrzycy typu 2. Uwrażliwia tkanki na działanie własnej insuliny, zmniejsza syntezę glukozy w wątrobie i zwiększa jej wykorzystywanie przez mięśnie. Metformina jest dostępna pod różnymi nazwami handlowymi różnych producentów.
Leki drugiego rzutu
Pochodne sulfonylomocznika:
- Gliklazyd (Diaprel, Gliclada)
- Glimepiryd (Amaryl, Glimepirid)
Te leki zwiększają wydzielanie insuliny przez trzustkę i są stosowane gdy metformina w monoterapii jest niewystarczająca.
Inhibitory SGLT-2 (flozyny):
- Dapagliflozyna (Forxiga)
- Empagliflozyna (Jardiance)
- Kanagliflozyna (Invokana)
Obniżają próg nerkowy, który fizjologicznie „ustawiony” jest na ok. 180-200 mg/dl – pod wpływem flozyn cukier z krwi do moczu przenika już przy wartości ok. 140 mg/dl.
Agoniści receptora GLP-1:
- Semaglutyd (Ozempic, Wegovy)
- Liraglutyd (Victoza, Saxenda)
- Dulaglutyd (Trulicity)
Naśladują inkretyny – hormony, które pobudzają wydzielania insuliny lub hamują rozpad naturalnych inkretyn w organizmie.
Insulinoterapia
Insulina jest lekiem stosowanym w cukrzycy typu 2, kiedy wyczerpują się możliwości skutecznego obniżania glikemii lekami doustnymi. Dostępne są różne typy insulin:
- Insuliny szybkodziałające (Humalog, NovoRapid)
- Insuliny długodziałające (Lantus, Levemir, Tresiba)
- Insuliny mieszane
Sposób stosowania i dawkowanie
Przygotowanie naparu
Standardowy napar:
- 2 łyżki stołowe suszonej owocni fasoli
- Zalać 200-250 ml wrzącej wody
- Gotować 10-15 minut lub zaparzać pod przykryciem przez 15-20 minut
- Przecedzić przed spożyciem
Dawkowanie:
- 1-3 szklanki ciepłego naparu dziennie
- Najlepiej pić między posiłkami
- Napar należy spożyć świeży, bezpośrednio po przygotowaniu
Napar na zimno (metoda alternatywna)
4 łyżki naowocni zalej 2 szklankami chłodnej wody i pozostaw na 4-6 godzin. Potem podgrzej do wrzenia, przykryj i odstaw na 30 minut. Przecedź.
Mieszanki ziołowe
W mieszankach przeciwcukrzycowych strąki fasoli można łączyć ze znamionami kukurydzy, rdestem ptasim, kłączami perzu, liśćmi orzecha włoskiego, zielem rutwicy lekarskiej i korzeniami łopianu, natomiast w mieszankach moczopędnych z nawłocią pospolitą, pietruszką, kwiatem chabru, konwalią, skrzypem polnym, liśćmi brzozy i owocami róży.
Przeciwskazania i działania niepożądane
Przeciwskazania bezwzględne
Przeciwskazanie |
Uzasadnienie |
Niewydolność serca |
Obrzęki pochodzące z niewydolności serca wymagają innego leczenia |
Niewydolność nerek |
Może pogorszyć funkcję nerek w zaawansowanych stadiach |
Ciąża i okres laktacji |
Brak wystarczających badań bezpieczeństwa |
Działania niepożądane
Owocnia fasoli jest generalnie dobrze tolerowana. Owocnia fasoli jest zazwyczaj dobrze tolerowana i dotychczas nie stwierdzono skutków ubocznych. Sporadycznie mogą wystąpić:
- Łagodne zaburzenia żołądkowo-jelitowe
- Uczucie wzdęć (rzadko)
- Reakcje alergiczne (bardzo rzadko)
Interakcje z lekami
Leki przeciwcukrzycowe: Owocnia fasoli może nasilać działanie leków przeciwcukrzycowych. Pacjenci z rozpoznaną cukrzycą przed zastosowaniem preparatów z fasoli powinni skonsultować się z diabetologiem.
Zalecenia:
- Regularne monitorowanie glikemii
- Konsultacja z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania
- Możliwość konieczności dostosowania dawek leków przeciwcukrzycowych
Badania naukowe i dowody kliniczne
Badania przedkliniczne
Przedkliniczne dane dotyczące ekstraktów i preparatów pochodzących z nasion Phaseolus vulgaris są przeglądane jako potencjalne środki do kontrolowania spożycia żywności, masy ciała, akumulacji lipidów i glikemii.
Ekstrakt P. vulgaris zmniejszał masę ciała w czasie, a także skutecznie obniżał glikemię, triglicerydy i cholesterol. W 19 tygodniu ekstrakt z fasoli normalizował tolerancję glukozy i insuliny wywołaną dietą wysokotłuszczową.
Badania kliniczne
Meta-analiza ujawniła statystycznie nieistotną różnicę w utracie masy ciała między grupami P. vulgaris i placebo (różnica średnia (MD) − 1,77 kg, 95% CI − 3,33, 0,33). Kolejna meta-analiza ujawniła statystycznie istotną redukcję tkanki tłuszczowej na korzyść P. vulgaris w porównaniu z placebo (MD − 1,86 kg, 95% CI − 3,39, − 0,32).
Badania nad bioaktywnością
PPX charakteryzuje się obecnością flawonoidów (np. rutyna) i saponin, z których wybrane związki mogą być biodostępne po podaniu doustnym, jak wskazują eksperymenty permeacji Caco-2.
Dostępne preparaty i formy farmaceutyczne
Surowiec sypki
Owocnia fasoli dostępna jest w aptekach i sklepach zielarskich jako:
- Susz ziołowy w opakowaniach 50g, 100g
- Składnik mieszanek ziołowych
- Surowiec do samodzielnego przygotowania naparów
Preparaty gotowe
- Tabletki i kapsułki zawierające standaryzowane ekstrakty
- Preparaty złożone wspomagające metabolizm węglowodanów
- Suplementy diety z ekstraktem z owocni fasoli
Kontrola jakości
Wszystkie preparaty farmaceutyczne zawierające owocnię fasoli podlegają kontroli jakości zgodnie z wymogami Farmakopei Polskiej, zapewniając bezpieczeństwo i skuteczność terapii.
Czy owocnia fasoli może zastąpić leki przeciwcukrzycowe?
Owocnia fasoli nie może zastąpić przepisanych leków przeciwcukrzycowych. Fasola zwyczajna posiada potwierdzone badaniami działanie moczopędne. Obniża poziom glukozy we krwi, dlatego nazywana jest „roślinną insuliną”, ale jej przyjmowanie nie może zastąpić stosowania syntetycznych leków przeciwcukrzycowych. Może jedynie wspomagać leczenie konwencjonalne pod nadzorem lekarza.
Jak długo można stosować owocnię fasoli?
Owocnia fasoli może być stosowana długotrwale, jednak zaleca się okresowe konsultacje z lekarzem, szczególnie u osób przyjmujących inne leki. Nie ma określonych ograniczeń czasowych dla jej stosowania.
Czy owocnia fasoli jest bezpieczna dla dzieci?
Brak wystarczających badań dotyczących bezpieczeństwa stosowania u dzieci. Przed podaniem dziecku należy skonsultować się z pediatrą.
Kiedy można spodziewać się pierwszych efektów?
Pierwsze efekty działania moczopędnego mogą być widoczne już po kilku godzinach od spożycia naparu. Efekty przeciwcukrzycowe wymagają regularnego stosowania przez kilka tygodni.
Czy można łączyć owocnię fasoli z innymi ziołami?
Tak, owocnia fasoli dobrze komponuje się z innymi ziołami o podobnym działaniu. Popularne kombinacje to mieszanki z liśćmi brzozy, skrzypem polnym czy znamionami kukurydzy.
Czy stosowanie owocni fasoli ma wpływ na wagę ciała?
Badania wskazują na możliwy wpływ na redukcję masy ciała, jednak efekt ten jest umiarkowany i wymaga połączenia z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną.
Jak przechowywać owocnię fasoli?
Susz należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach, w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego. Właściwie przechowywana owocnia zachowuje swoje właściwości przez 2-3 lata.
Czy owocnia fasoli może powodować alergie?
Reakcje alergiczne są rzadkie, ale możliwe. Osoby z alergią na rośliny z rodziny bobowatych powinny zachować szczególną ostrożność.
Czy można stosować owocnię fasoli w ciąży?
Spożywanie fasoli nie jest zalecane kobietom w ciąży, karmiącym piersią. Przed zastosowaniem w ciąży lub okresie laktacji należy skonsultować się z lekarzem.
Jak odróżnić wysokiej jakości owocnię fasoli?
Wysokiej jakości owocnia fasoli powinna być jasna, sucha, bez śladów pleśni czy zagnicia, o charakterystycznym zapachu. Najlepiej kupować ją w zaufanych aptekach lub sklepach zielarskich.
Bibliografia
- Almuaigel MF, Seif MA, Albuali HW, Alharbi O, Alhawash A. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of aqueous extract of phaseolus vulgaris pods in streptozotocin-diabetic rats. Biomed Pharmacother. 2017;94:742-746. DOI: 10.1016/j.biopha.2017.07.135 PMID: 28800543
- Helmstädter A. Beans and diabetes: Phaseolus vulgaris preparations as antihyperglycemic agents. J Med Food. 2010;13(2):251-254. DOI: 10.1089/jmf.2009.0002 PMID: 20132042